Precio: 35 €

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Terrina de foie con sus mermeladas y reducción de Pedro Jiménez. 
Carpaccio de salmón con aceite de trufa y piñones. 
Plato de jamón ibérico. 
Tartaleta de humus con un crujiente de jamón ibérico y un cojín de crema de quesos. 
Canelones gratinados con bechamel de cepas. 
Pop a la gallega. 
Huevos estrellados del cocinero. 
Farcellets de brandada de bacalao y compota de manzana. 
Piruleta de queso de cabra con mermelada de tomate. 
Tataki de atún rojo fresco con aceite de soja. 
Vieiras al estilo de la Nonna. 
Cigalas gratinadas a la muselina de ajos. 
Sopita de fruta de la pasión con sorbete de limón.

Segundo a elegir: 
Filete de ternera con salsa Oporto. 
Suprema de merluza con ajo y perejil.

Postres de la Jovita


Pan, vino, agua, cava, café y licor (Excepto Malta). 
Vino blanco: Segura Viudas Viña Heredado. 
Vino tinto: Jaume Grau i Grau Selección Especial (Pla de Bages). 
Cava: Lacrima Baccus Brut Nature 

(IVA incluido).

Solo por encargo.

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